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食材用料

做為一個負責任的企業，嚴選好鹽、好油、好水、好米，新鮮食材，關心您的健康。
【澳洲天然日曬海鹽】

 

白詰草嚴選來自澳洲純淨無汙染海域之天然日曬海鹽，經傳統日曬、風乾、篩選，未經化學處理，無任何化學添加，海風的自然結晶，品嘗來自陽光蘊含了海洋多種珍貴礦物元素(鈣、錳、鋅、鐵...)的天然海鹽。

【安麗】eSpring益之源淨水器
 

關於水的每一個細節，白詰草也都幫您顧慮到了，飲料、湯品、粥、烘培產品之烹調用水皆經由世界領導品牌【安麗eSpring益之源】淨水器生飲設備過濾，其榮獲世界專利，可過濾水中的細菌、氯、雜質和重金屬等汙染物，提供您健康純淨好喝的好水。

【非基因改造黃豆、玉米】

 

白詰草嚴選非基因改造之豆漿、豆腐、豆包等豆類食材料理，玉米料理(如，玉米濃湯、生菜沙拉等)亦堅持選用非基因改造玉米，每日提供您健康又美味的料理，更為環境盡一份心力。

 

 

【嚴選好油】

 

烘培用油(豆奶吐司、三明治等)，堅持使用冷壓初榨全天然椰子油 (柯克蘭)，絕不使用人造酥油(反式脂肪)，因為椰子油是先進國家稱道的健康油，耐高溫烘培，可以幫助人體調節新陳代謝、適量食用可保持心血管健康，椰子油大部分脂肪酸為中鏈脂肪酸（MCT），可以直接進到肝臟轉化為能量，不會堆積在血管中。在醫療界中，中鏈脂肪酸代謝產生的酮體可以通過腦血管障壁，直接供給腦部能量，減緩腦細胞退化。另外，含有抗菌效果的月桂酸，及抗氧化程度較高，跟其他食用油比起來，加熱的時候較不易變質產生有害物質，可以降低油炸食品對身體的傷害，白詰草照顧您的健康。

【在地好米】
 
便當、壽司用米，為您嚴選國產台灣米，絕不使用劣質進口米。另外，糙米粥乃是特別嚴選花東縱谷平原出產之有機稻米，無工業污染、溪水純淨，土質富含高有機質及礦物質，米粒飽滿、營養豐富，香Q好吃。

 

 

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